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α-淀粉酶-α-amylaseα-淀粉酶，系統名稱為1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，別名為液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-... -
中溫α-淀粉酶-mesophilic alpha-amylase中溫a-淀粉酶采用枯草芽孢桿菌(Bacillus Subtilis)經深層發酵提煉而成。廣泛應用于啤酒、味精... -
耐高溫α-淀粉酶-Alpha-amylase耐高溫α-淀粉酶采用地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis)，經發酵、提取精制而成。本品具有... -
真菌α-淀粉酶-Fungus alpha-amylase●面粉標準化·改善包芯組織 ●增大面制品體積 ●改善焙烤制品表皮色澤 ● standardization of... -
麥芽糖淀粉酶-Maltose amylase●保持面包芯的濕潤 ●延長產品貨架期 ●保持面包芯柔軟度和彈性 Keep bread core moi... -
紅薯干加工用酶-Application of enzymes for processing sweet potato用于紅薯干生產的液體ɑ-淀粉酶 A liquid-amylase used in the production of dried sweet p... -
糖化酶葡糖淀粉酶-glucoamylase glucoamylase糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶，它能把淀粉從非還原性末端水解α-1,4葡萄糖苷鍵產生葡萄糖，也能緩慢... -
真菌α-淀粉酶 -Fungal α -amylase真菌α-淀粉酶是由米曲霉瓦爾（Aspergillus oryzal var）經發酵、精制提取而成的。主要用于麥... -
β-淀粉酶-beta-amylaseβ-淀粉酶是一種從植物中提取精制而成的酶制劑，它以淀粉為底物，在一定條件下淀粉的非還原性... -
麥芽糖淀粉酶 -maltogenic amylase通過遺傳工程改造枯草桿菌后發酵提純麥芽糖α淀粉酶可制得麥芽糖淀粉酶，具有保鮮防老化性能... -
堿性淀粉酶-alkaline amylase由曲霉屬微生物發酵產生的一種α—淀粉酶，能水解淀粉中的α-1,4-葡萄糖苷鍵，能將淀粉切斷成...
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