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胰蛋白酶-trypsin胰酶是由動物胰臟提取，有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，主要成分為胰蛋白酶，屬肽鏈內切酶。... -
中性蛋白酶-Neutral protease中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)經液體深層發酵培養并提取精制而成，具有高效... -
酸性蛋白酶-Acid protease酸性蛋白酶是由黑曲霉( Aspergillus niger)優良菌種經發酵精制提煉而成，它能在低pH條件下，... -
堿性蛋白酶-Alkaline protease堿性蛋白酶是經原生質體誘變方法選育的枯草桿菌通 過深層發酵、提取及精制而成的一種蛋白水解... -
角蛋白酶-Keratinase角蛋白酶是可降解如膠原蛋白、牛乳清蛋白、酪蛋白等可溶及不可溶性蛋白質。特別是其可降解天然... -
堿性蛋白酶-Alkaline protease堿性蛋白酶是經原生質體誘變方法選育的枯草桿菌通 過深層發酵、提取及精制而成的一種蚩白水解... -
蛋白酶-Protease●減少面團松弛時間 ●提升面團延展性及操作性 ●保障制品外觀一致性 ● reduce dough slack t... -
無花果蛋白酶-Ficus protease無花果蛋白酶是一類巰基蛋白酶,主要存在于無花果的乳膠及花托蛋白質中,是一種用途廣泛的植物蛋... -
木瓜蛋白酶-Papain木瓜蛋白酶是采用生物工程技術從番木瓜植物未成熟的果實中提煉而得的純天然生物酶制... -
菠蘿蛋白酶-Bromelain菠蘿蛋白酶又稱菠蘿酶。由菠蘿汁、皮等提取的巰基蛋白酶。淺黃色無定形粉末，微有特異臭。分子... -
【蛋白酶（蛋液水解加工專用）】固體食品級蛋白酶、蛋白酶蛋液水解加工專用，The protease, the protease protein liquid hydrolysis pr... -
胃蛋白酶-Pepsin胃蛋白酶是從動物胃黏膜中提取而成的固體酶制劑，屬肽鏈內切酶。胃蛋白酶在酸性pH值條件下，能...
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