• 中性蛋白酶Neutrase【 2021年10月26日 】

  中性蛋白酶一般指沙雷肽酶 中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經發酵提取而得的，屬于一種內切酶，可用于各種蛋白質水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物?？蓮V泛應用于動植物蛋白的水解，制取生產高級調味品和食品營養強化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲...

• 酶技術在中藥材提取制備中廣泛應用是因為這個優勢！【 2021年05月22日 】

  中醫藥是我國傳統醫學的瑰寶，是華夏上下5000年璀璨文化的結晶，在當下醫學高速發展的今天占著非常重要的地位，它不僅反映了中華民族對生命、健康和疾病的認識，也是我國醫學體系的重要組成部分，因此對于它的提取制備也是有著相當嚴格的要求，下面我們一起來詳細了解一下。提取物從醫學角度來講一般分...

• 酶的概念，一種有機的膠狀物質【 2021年05月22日 】

  　　酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。酶屬生物大分子，分子質量至少在1萬以上，大的可達百萬。 酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由于...

• 脂肪酶催化機制您了解嗎—上海過氧化氫酶【 2022年10月28日 】

  脂肪酶廣泛的存在于動植物和微生物中。植物中含脂肪酶較多的是油料作物的種子，如蓖麻籽、油菜籽，當油料種子發芽時，（淀粉酶）脂肪酶能與其他的酶協同發揮作用催化分解油脂類物質生成糖類，提供種子生根發芽所必需的養料和能量；動物體內含脂肪酶較多的是高等動物的胰臟和脂肪組織，在腸液中...

• 雞肝水解用什么酶制劑_上海蛋白酶廠家【 2022年03月23日 】

  酶法水解雞肝粉作為寵物誘食劑添加到寵物食品中具有改善適口性、增加營養的作用。目前市場上水解雞肝粉生產寵物誘食劑常見的酶制劑為堿性蛋白酶和木瓜蛋白酶等單體酶。木瓜蛋白酶水解雞肝粉，水解苦味重，顏色淺，口感略差，相比堿性蛋白酶而言，堿性蛋白酶更適合水解雞肝粉生產寵物誘食劑。(淀粉酶...

• 淀粉酶有那幾種類型您了解嗎——上海酶制劑廠家【 2022年03月22日 】

  淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱，通常通過淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料，（淀粉酶）由于淀粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，污染少，產品比酸法、堿法更柔軟，且不損傷纖維。淀粉酶的種類很多，根據織物不同，設備組合不同，工藝流程也不同，目前所用的退漿方法有浸漬法、堆置...