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中性蛋白酶一般指沙雷肽酶 中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經發酵提取而得的，屬于一種內切酶，可用于各種蛋白質水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物?？蓮V泛應用于動植物蛋白的水解，制取生產高級調味品和食品營養強化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲...
中醫藥是我國傳統醫學的瑰寶，是華夏上下5000年璀璨文化的結晶，在當下醫學高速發展的今天占著非常重要的地位，它不僅反映了中華民族對生命、健康和疾病的認識，也是我國醫學體系的重要組成部分，因此對于它的提取制備也是有著相當嚴格的要求，下面我們一起來詳細了解一下。提取物從醫學角度來講一般分...
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。酶屬生物大分子，分子質量至少在1萬以上，大的可達百萬。 酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由于...
過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。在投彈手甲蟲中，過氧化氫酶具有獨特用途（蛋白酶）。這種甲蟲具有兩套分開儲存于腺體中的化學物。大的腺體中儲存著對苯二酚和過氧化氫，而小的腺體中儲存著過氧化氫酶和辣根過氧化物酶。當甲蟲將兩個腺體中的化學物質混合在...
溶菌酶是一種低分子量（14700道爾頓）的、不耐熱的堿性蛋白質，（脂肪酶）其中富含精氨酸。溶菌酶為正常機體免疫防御機制的組成部分。因具有溶解細菌細胞壁的作用而得名，是能溶解某些細菌的一種糖水解酶。溶菌酶主要存在于動植物的組織液和某些微生物體內，如鼻粘液、眼淚、唾液、卵蛋白、枯...
現代科技發展的速度已經超出了人們的想象，生物酶制劑的應用范圍也將越來越廣泛，無論是在燃料、清潔、儲存還是健康方面，（淀粉酶）生物酶都將起到重要的作用，而生物酶性能的提升和制備流程的改進也讓生物酶產業更加發達。 隨著科學技術水平的不斷提高，人們對綠色發展理念的不斷推進，更多...
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