應用
天冬酰胺酶（來自大腸桿菌）已用于：
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比較從Streptomyces brollosae NEAE-115中純化的L-天冬酰胺酶的細胞毒性作用
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作為天冬酰胺酶檢測的標準品，定量分析各種鰻魚組織中的天冬酰胺酶
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引起氨基酸缺乏
包裝
100, 1000 units in serum bottle
生化/生理作用
門冬酰胺酶可能通過將必需的左旋門冬酰胺轉化為門冬氨酸和氨而導致白血病細胞死亡 。天冬酰胺酶是變構調節酶，對正常細胞功能至關重要。
天冬酰胺酶將天冬酰胺轉化為天冬氨酸，可用于酶檢測。 天冬酰胺酶可減少淀粉食品中的丙烯酰胺形成。 它還可用作急性淋巴細胞白血病的化療藥物。 A3809產品來自于大腸桿菌，以含有氯化鈉的凍干粉末形式提供。
天冬酰胺酶(ASNase)產品通常從大腸桿菌和菊歐文氏菌中獲得。這種酶可抑制腫瘤細胞中的蛋白合成。它在細胞周期的G1期具有高活性。會誘發白血病患者發生胰腺炎。
單位定義
一個單位將在pH8.6，37°C下每分鐘從L-天冬酰胺中釋放出1.0μmol的氨。
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